|
Terre del Sillabo, GANA Sauvignon Blanc 2007
Ekstra koncentreret med fint integreret kraftfuld fadlagring.
Fuldmoden fra år 2011 til år 2017.
Terre del Sillabo er det absolut førende vinhus i Lucca og det bedste hvidvinshus i hele Toscana. I dag ejer de 22 forskellige vinmarker alle med væsentlige placeringer inklusiv: Camigliano, Capannori, Fubbiano, Lucca, Matraia, Montecarlo, Porcari, San Martino In Vignale, Santo Stefano Di Moriano og Segromigno In Monte.
I det køligere klima mellem de stejle bjerge og dybe dale omkring ”Val Freddana” finder man Terre del Sillabo og deres ejere Giampi og Clara Moretti.
Her dyrker de vindruer med en hel anden indgangs vinkel end resten af Toscana… endda for resten af Italien. Den bevaret ”friskhed” i kombination med en sjælden, charmerende ”modenhed” er kendetegnene for alle Terre del Sillabo vinene.
Denne fantastiske balance og dybde, der ellers er ukendt for de Nord Italienske vinedistrikter oplever man i Giampi og Clara Moretti’s vine og med deres enkelmarks vine, som det sublime og overaskende.
Hvis der blev uddelt præmier for bedste vingård eller bedst velholdte marker så var Giampi og Clara Moretti være sikre vindere. Deres kærlighed til deres arbejde med vin, foranledede at de gik fra at være fritids vinbønder, på bedstefaderens gård, til at være fultids og med et ønske om at udvide produktionen.
Tidligere var Terre del Sillabo kendt under navnet ”Le Murelle” men efter Giampi og Clara overtog og satte helt nye standarder for arbejdet i marken, ændrede de navnet Terre del Sillabo. I dag for de hjælp af ønolog og wine-maker Gianpaolo Chiettini. Terre del Sillabo vinene skal prøves og bliver betegnet som de absolut bedste hvidvine fra Toscana.
|